安迪布朗(中国)有限公司
www.abfoodgum.com.cn 食品胶体专业供应商
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ABC-780G -------果肉饮料/微粒饮料悬浮稳定剂 产
品 说 明 ：
本产品是经过特殊处理以纯品iota型卡拉胶为主的复合型食用胶体。 其特点:
能溶于冷水，当添加量在0.1-0.15%水平时,在饮料体系中能形成的非常弱势的凝胶,
能起到良好的悬浮作用,
有良好的耐盐性及耐酸性pH值在4.6以上均稳定性良好，
形成的凝胶或溶液有很好的透明度，有高达95%的透光度。 产品规格: 外观：
淡 黄 至 灰 白
色 粉 状 水份：
12% max. 灰份：
15% max. 酸不溶物：
1% max pH
(1.5% Sol.) 6.5-7.5 粒度：
85%通过100目 粘度
(1%)
2000 cps min 包装：净重25公斤 (A)将ABC-780Ｇ
与糖等配料干法混合均匀,加入到水中(配制成0.1-0.15%的胶溶液)
,搅拌均匀,直到溶液完全水化， (B)将ABC-780Ｇ溶液,按比例加入基料溶液混合后, 杀菌,灌装. |
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